区市监局开展蜜雪冰城专项检查

泰无私

   区市监局开展蜜雪冰城专项检查

“3·15”晚会曝光蜜雪冰城部分门店存在使用隔夜水果切片、卫生管理不规范等问题后，区市场监管局城区分局迅速行动，

对5家蜜雪冰城门店突击检查，重点核查食品原料储存、加工操作规范及卫生管理情况。

检查发现3项问题，包括个别门店水果员工晨检记录不全、操作台清洁不及时，以及部分食品包装材料存放不规范。执法人员现场责令门店立即整改，

并督促企业严格落实食品安全主体责任、加强员工培训，确保食材新鲜、操作合规。区市场监管局相关负责人表示，将持续强化餐饮行业监管，结合“双随机、

一公开”检查机制，对问题门店“回头看”，确保整改到位；同时鼓励消费者通过12315平台举报食品安全问题，共同维护良好的消费环境。

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重点核查食品原料储存、加工操作规范及卫生管理情况。