【市场监督管理局】姜堰“肉证通”智慧监管 获评全国典型案例

沧浪

       1月8日讯（记者 王国柱 通讯员 姜存义 孙晶）泰州市姜堰区市场监督管理局“建设‘肉证通’智慧化监管溯源系统，打通猪肉全链条溯源”，近日入选全国食品安全治理典型案例。

       2024年以来，泰州市姜堰区市场监管局联合多部门开展“肉证通”智慧监管溯源系统建设，以大数据、物联网、区块链等现代信息技术为支撑，以屠宰环节检疫出证和批发环节的“二次赋码”为落脚点，打通生猪屠宰及猪肉销售流通各环节，构建起“顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控”的猪肉全程质量安全管理体系。本地屠宰的生猪，在出厂时统一喷印代表生猪身份的溯源索证码；外地流入本地市场的猪肉，在批发市场通过“二次赋码”喷印对应的溯源索证码。

       在零售环节，零售商使用“肉证通”App扫描猪表皮上的溯源索证码，即可完成电子化“两证”索证，系统自动为零售商建立进货台账，并将信息流转到“放心肉公示码”。在消费环节，消费者通过扫描“放心肉公示码”，即可查看所售产品相关信息。在肉类产品加工环节，以肉制品生产企业预包装食品追溯二维码赋码为基础，在泰州市首推“泰有源”食品外包装赋码，将食品生产企业基础信息、溯源信息、监管信息及抽检信息全部纳入“码”上展示。

       目前，该区已有25家农贸市场、农产品批发市场、大型肉制品经营单位加入“肉证通”智慧监管平台，为保障全区生鲜猪肉质量安全提供了坚强有效支撑。

水乡溱潼

这样的方法好。