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区市场监管局全面筑牢校园食品安全防线

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发表于 2024-8-20 15:19:34 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 江苏泰州
       今年以来,区市场监理督管局对标问题短板,全面筑牢校园食品安全防线,精心守护6万多名师生“舌尖上的安全”。

       源头治理,强化监管。规范食材采购安全,全面加强“阳光食堂”入库学校食堂食材供应商的监管,组织187家校外食材供应商签订《食品安全承诺书》,并联合区教育局制定《学校食堂物资招标采购管理办法》。针对竞标单位食材以次充好现象,执法人员蹲点督查和食品安全抽检监测,共抽检52批次,发现并立案调查3起案源线索。同时,督促各学校食堂切实加强食材采购和食品安全追溯体系建设。今年,累计检查校外食材供应商115家,发现问题46起全部完成整改。

       组织培训,层层把关。聚焦校园食品安全风险,线上、线下加强学校食堂从业人员食品安全知识培训,牢牢把住食品采购、储存、加工“三道关”。今年以来,区市场监管局已开展学校食堂食品安全培训4场次,培训关键岗位人员465人次。在学校食品安全管理人员监督抽考中,91家学校食堂抽考率和合格率均达100%。

       全面覆盖,不留死角。常态化推进校园食品安全整治,在对春季学校食堂开展专项检查整改闭环情况“回头看”环节,尤其针对“无问题”食堂,全面清查风险隐患,重点解决食品安全管理不规范、制度执行不到位、后厨环境不卫生、“三防”设施不完备等突出问题,确保不留死角、不走过场。全面梳理在监督检查、抽检监测、案件查办、投诉举报中反映出的问题线索,汇总形成风险隐患排查清单,逐项列出整改措施强化跟踪督办。加大典型案件查办力度,通过典型案例研讨会形成有力震慑,净化校园食品安全环境。今年以来,共开展联合检查6次,出动执法人员126人次,抽查学校食堂59家,下发责令改正通知书6份,累计立案查处6件。
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