开展“三小”专项整治，守护夏季食品安全 姜堰市场监管

泰无私

为切实保障广大人民群众饮食安全，规范夏季食品经营秩序，连日来，区市场监管局淤溪分局严格落实“四个最严”要求，针对“三小”行业开展夏季安全整治专项行动，有效防控夏季群体性食源性疾病事件发生，切实压实食品安全“两个责任”。
检查重点
此次专项整治以小作坊、小餐饮店和食品小摊贩为重点对象，针对人民群众关心的食品安全问题、投诉举报问题较多的食品和食品监督抽检多次不合格的食品品种为重点开展排查。



检查情况
检查过程中，执法人员重点对经营户证照是否齐全、健康证件是否有效、食品原料采购是否落实索证索票、进货查验制度、食品原料是否变质或过期、食品储存条件、加工操作是否规范、经营场所卫生状况是否达标等内容进行了检查，对检查中发现问题隐患当场指出，督促其整改，加以规范。


品、死因不明的禽、畜肉等，不采购或食用长江非法渔获物、野生动物及其制品等，不吃腐烂变质或超过保质期的食品。

三要养成良好习惯。消费者个人应当遵守制止餐饮浪费相关行为规范，外出就餐时合理点餐、适量取餐，剩余菜品主动打包，践行光盘行动，自觉抵制“舌尖上的浪费”。举办婚宴等活动时，不为“好面子、讲排场”而大操大办，自觉做到酒席不铺张、宴请不浪费、点餐要合理。

四要及时就医并维护自身权利。一旦在餐饮单位用餐或食用其他外购食品发生呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状要立即就诊，并保存好消费发票、就诊记录、检验报告等相关证据，并拨打12315向经营者所在地市场监管局进行投诉，依法维护自身消费权益。

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专项整治，守护夏季食品安全

随缘一梦

专项整治，保护百姓生命安全。

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