山药

水乡溱潼

山药
园子里山药都长蔓了，苋菜里，枇杷树下有好多山药要爬蔓，我用几根芦竹放在山药处，让山药爬上芦竹，然后再爬到枇杷树上去。
几十天后，我能走出户外，就去菜园看看，苋菜已经长高了，结了种子，山药爬上苋菜顶端，爬上了芦竹，继续向上攀爬，估计再有几天就能攀爬到枇杷树上去了。
我对山药比较钟爱，我种山药已有十多年了，山药种子是我看到有户人家长了好多山药挂在树上，爬在墙上。我要了几粒山药果，回家就扔在自家的树旁边，第二年开春看到山药果就发芽开始生长了。山药果只有接触到土就发芽生根成长。
几棵山药爬上矮树，到了秋季结了好多山药果，只要手一碰，山药果就从藤蔓上掉下来。我拿了一只竹篮，在地上捡了好多山药果。
我拎着竹篮回到家，把山药果放到盆子里，用自来水冲洗干净，然后放到电饭煲里煮。
山药果熟了，我用大碗装了满满一大碗，家人第一次品尝山药果，粉哆哆的非常好吃。等山药的藤蔓枯了，我就用小锹挖山药的地下茎。山药的地下茎很深，但不粗壮。
山药不要播种，掉在地上的山药果就发芽生长，不需要花多少功夫管理，只要在山药生长的地方放些树枝，芦竹，木棍等能让山药藤蔓往上爬的材料就行了。
山药的生命力很强，山药果不管掉在什么地方都能生长的，有的山药果掉在砖头缝里，石头缝里照样能生长。
每年采摘山药果的时候，我就摇晃枇杷树，山药果就像下雨似的往下掉，我拿着篮子、小凳，嘴里叼着烟，坐在小凳子上拾山药果，篮子拾满了就送回家去倒在塑料桶里再去捡拾。
山药营养丰富，我把山药洗干净放上盐，倒在锅里烧熟透，我家人当饭吃。