区二实幼开展食堂从业人员培训活动

泰无私

区二实幼开展食堂从业人员培训活动

9月30日，泰州市姜堰区第二实验幼儿园对食堂从业人员进行了食堂食品安全管理方面的培训。

食品安全管理员朱明明通过具体案例，组织食堂从业人员从从业人员管理、原料管理、加工过程、物品暂存、食品留样、备餐供餐、厨房废弃物处置、洗消保洁管理、有害生物防治等方面进行了认真细致地学习。

会上，游小燕副园长要求全体食堂从业人员在餐间操作过程中，注意个人卫生、穿戴好工作服、工作帽；严格做好生、熟分离；肉食、蔬菜的分离清洗与加工；做好餐具的消毒、食品留样、厨余垃圾清理的记录工作等，确保饮食制作干净卫生，为孩子们提供健康营养干净的饮食。

通过此次培训，提高了食堂从业人员的食品安全知识水平，增强了责任意识。食堂从业人员表示：努力做好食堂服务工作，营造健康、卫生、和谐的校园环境，规范操作、自查自纠，严防食物中毒等意外事件的发生，全心全意保障全园幼儿的食品安全。

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全心全意保障全园幼儿的食品安全。

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为孩子们提供健康营养干净的饮食。

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