张甸镇“三个全覆盖”压实食品安全管理责任

沧浪

        连日来，张甸镇依据“三张清单和一项承诺书”工作要求，开展食品安全防控全覆盖系列活动，推动食品安全属地管理责任和企业主体责任落实落地。
        一是培训宣传全覆盖。对辖区内食品小作坊、小摊贩等316家经营场所进行分批培训，引导商家重视食品安全。充分发挥“网格员+铁脚板”优势，向群众发放食品安全应知常识宣传单16000多张，播放食品安全科普微视频千余次，切实提升辖区群众的食品安全意识。
        二是常态巡查全覆盖。制定“日管控、周排查、月调度”工作机制，严格按照食品安全包保任务清单，对辖区内“四小”食品经营主体进行环境、卫生、溯源等方面的全面督查巡查，并要求经营主体定期做好食品安全自查工作，明确食品安全主体责任，提高辖区内小作坊、小餐饮等“四小”食品业态经营水平。
        三是隐患督改全覆盖。对全镇重点食品生产单位、重点行业食堂进行了食品安全全面体检，对存在安全隐患问题的经营主体下发立即整改通知单，并明确专人跟踪整改进度，逐一消号；对无法立即整改的，明确整改限期，实现食品安全隐患整改闭环。