姜堰区机关事务服务中心联合人社局、总工会共同举办烹饪职业技能竞赛

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       日前，姜堰区机关事务服务中心联合区人社局、区总工会及区餐饮业商会，共同举办2022年“泰慧管”杯泰州市机关烹饪职业技能竞赛姜堰区预赛活动，来自姜堰区机关食堂的30余名参赛选手齐聚比赛现场，个个仪容整洁，待令而行。
       比赛分为理论测试、实操竞赛、评委现场打分等阶段。实操竞赛现场，锅碗瓢盆齐鸣、刀案铲勺共响，选手们用心调制，精切细摆，猛火煸炒，文火炖煮，各种烹饪手法齐上阵，展现出高超技艺和匠心巧思。烹制好的菜肴贴上编码，由评委综合评判并现场打分，之后进入展示区，供观众鉴赏及选手互相学习。本次竞赛秉承“过紧日子”原则，所选原料均是当地当季家常食材，所用场地、炊具、餐具、佐料等均由区政府机关食堂集中保障。
       机关餐饮是一项涉及干部职工最广泛、服务干部职工最直接、联系干部职工最紧密的保障性工作。长期以来，机关餐饮厨师甘居幕后，而本次竞赛活动聚焦这群默默无闻的奉献者，既为机关事务工作者搭建展示技能的舞台，又进一步推崇形成劳动光荣、精益求精的职业道德风尚。