姜堰区俞垛镇：落实食品安全“两个责任” 守护群众“舌尖安全
为推动食品安全“两个责任”包保工作落地落细，进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，近期，俞垛镇开展辖区内食品安全“两个责任”第四季度专项督导工作，切实加强食品安全监管，严管严控食品安全风险，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。http://pic.t56jy.net/pic/20231030/1698639348314402_110.jpg
建立包保体系，实现监管区域全覆盖
今年以来，俞垛镇制定了镇、村两级责任清单和任务清单，签署承诺书，确保包保干部与包保主体“一对一、点对点”。以16个村为基本框架，建立镇领导班子成员和村党组织书记参与的包保体系，确定两级包保干部41名，对应两级包保主体138家，实现了此项工作的全域覆盖。
落实包保督导，实现监管业态全覆盖
俞垛镇全面落实“两个责任”“四个最严”要求，将辖区所有食品生产经营单位全部纳入包保范围。在所有包保主体经营场所醒目位置张贴“两个责任”公示牌，将企业名称、包保主体级别、 食品安全员、包保干部、联系方式等信息进行公示，主动接受社会监督，督促企业重视食品安全。各级包保干部按时到包保企业开展督导检查，推进经营主体完善安全管理体系，抓好常态化防控。同时，俞垛镇强化食品安全属地监管责任系统的录入，实现大数据监管，督促企业落实主体责任。 开展部门联动，实现工作领域全覆盖
镇食安办联合镇应急管理局、淤溪市场监督分局、各行政村开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动，到辖区内餐饮企业、商超、学校、养老院等地对照检查项目和内容逐条逐项进行了现场检查，对完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强培训宣传等重点工作进行督导。
工作人员在专项行动中不仅查看了食品原材料采购、存贮、清洗、加工、烹饪、备餐和就餐环境，还向各单位负责人详细询问了生产经营过程控制、日常管理记录台账等日常食品安全管理情况，并要求各单位进一步提升主体责任意识和食品安全风险防范能力，提高食品安全水平。 下一步，俞垛镇将常态化推进食品安全“两个责任”工作，针对督导检查中发现的问题，不定期开展回头看，确保隐患整改到位，守护好群众的“舌尖安全”。 一步提升主体责任意识和食品安全风险防范能力，提高食品安全水平。
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