“月饼刺客”来袭？别怕，我们出手了！ 姜堰市场监管
古代“刺客”多
现代“刺客”也不少
前有“雪糕刺客”
后有“月饼刺客”
暑热渐退，佳节将至，各大超市、酒店、蛋糕店内的月饼悄然上市。前段时间“雪糕刺客”的风波未尽，为“缉拿”潜伏的“月饼刺客”，保障节日期间食品安全和消费公平，落实《市场监管总局关于集中整治商品过度包装、“天价”月饼和蟹卡蟹券等问题的通知》要求，区市场监管局高度重视，组织精干力量对生产企业、酒店餐厅、大型商超等单位开展集中整治行动，有效遏制月饼市场价格虚高、资源浪费等现象。
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生产环节严把关
城西分局紧紧围绕操作流程、台账资料、员工资格、标签标识四个方面，扎实开展月饼生产环节专项检查，解决突出问题，强化整改落实。
一是“看”操作流程。紧盯生产加工环节，确保企业遵守生产管理制度，严格按照许可条件进行生产，防止发生因生产流程不合理、私自改变生产区域功能、设施设备损坏而造成的食品污染事件。
二是“核”台账资料。对企业索票索证、投料、关键控制、留样台账以物料核算、标准比照等方式核查，确保记录完整、科学，实现产品从原料到成品销售全链条、全过程可追溯。
三是“查”员工资格。月饼生产时令性强、时间短、人员流动大，为确保食品生产的安全，重点加强人员健康证的检查，要求企业加强临时人员的管理。
四是“检”标签标识。针对月饼配料复杂、标签标识易出现不规范的情况，执法人员将标签标识作为必检内容，为企业现场提供指导。
02流通领域强监管
价格监督检查科、标准化和计量科、城区分局重点检查月饼的包装空隙率、包装层数等是否符合国家标准GB23350-2021《限制商品过度包装要求食品和化妆品》有关规定，新国标政策是否执行到位。同时对各超市销售月饼是否明码标价、货签对位、标识醒目，是否有单价超过500元的盒装月饼出售，是否存在虚假优惠、不履行价格承诺等行为。从检查结果来看，暂未发现“天价”月饼的情况。
03产品质量重抽检
城北分局构建起食品安
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产品质量重抽检
城北分局构建起食品安全智慧监管体系，并在食品领域开展常态化监管执法，为月饼质量提供了重要保障。其中，通过快检监管平台和靶向抽检，为食品检验检测全流程提供“互联网+”的高效服务，构建食品安全抽检闭环监管模式。
小提示
2021年修订发布的限制商品过度包装国家标准规定了食品和化妆品的包装空隙率、包装层数、包装成本等方面的技术要求，涵盖糕点、酒类、茶叶、饮料、保健食品等31类食品。与其他食品相比，月饼、粽子的过度包装问题仍相对突出。
今年5月，《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准第1号修改单(以下简称“修改单”)被批准发布。修改单主要对月饼的包装等做了更严格的规定。针对月饼的包装层数、包装体积、包装成本、混装要求等进行了调整，具体如下：月饼的包装层数从最多不超过四层减少为最多不超过三层；月饼包装的必要空间系数从12降低为7，相当于包装体积缩减了42%；销售价格在100元以上的月饼包装成本，占销售价格的比例从20%降至15%；销售价格100元以下的月饼包装成本占比保持20%不变；月饼不得与其他产品混装。该修改单已于8月15日正式实施。
扎实开展月饼生产环节专项检查，解决突出问题，强化整改落实。
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